{"id":37369,"date":"2023-07-25T11:01:20","date_gmt":"2023-07-25T11:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elgi.com\/eu\/wiki\/delivering-freshness-farm-to-fork\/"},"modified":"2023-09-22T12:05:52","modified_gmt":"2023-09-22T12:05:52","slug":"offrire-freschezza-dalla-fattoria-alla-tavola","status":"publish","type":"wiki","link":"https:\/\/www.elgi.com\/eu\/it\/wiki\/offrire-freschezza-dalla-fattoria-alla-tavola\/","title":{"rendered":"Offrire freschezza: dalla fattoria alla tavola"},"content":{"rendered":"

L’azienda olandese di contenitori per Pasti in pi\u00f9 rapida crescita sfrutta l’affidabilit\u00e0 dei compressori d’aria ELGi per confezionare nutrimento e freschezza in ogni contenitore consegnato.<\/strong><\/p>\r\n

Breve panoramica<\/h4>\r\n

Boerschappen, un’azienda a filiera corta orientata alla propria Mission, si affida ai compressori d’aria ELGi <\/a>per rispettare il proprio impegno di fornire prodotti locali freschi ai consumatori. Dopo aver scelto un compressore d’aria ELGi, l’azienda ha registrato una maggiore efficienza e azzerato i tempi di inattivit\u00e0.<\/p>\r\n

Il futuro della tecnologia alimentare<\/h4>\r\n

L’industria contenitori per pasti(Meal box) \u00e8 in piena espansione a livello globale; sempre pi\u00f9 persone desiderano mangiare sano e ricercano soluzioni pratiche da consumare quando sono fuori casa. La pandemia di COVID-19 ha aumentato la necessit\u00e0 di questi contenitori in abbonamento come alternativa pi\u00f9 sicura e conveniente alla spesa al supermercato.<\/p>\r\n

Oltre a proporre alternative salutari per le persone molto impegnate, le meal box contribuiscono a ridurre lo spreco alimentare. I progressi tecnologici nel settore della distribuzione alimentare online aiutano le imprese a filiera corta a rifornirsi localmente e consegnare rapidamente.<\/p>\r\n

Nel 2021, i servizi di consegna di meal box hanno raggiunto un valore di mercato globale pari a 15,21 miliardi di dollari. Si stima che il tasso composto di crescita annuale sar\u00e0 del 17,4% dal 2022 al 2030.1 Grand View Research, societ\u00e0 statunitense di ricerche di mercato e consulenza, riferisce che il segmento “cook and eat” (cucina e mangia) detiene la quota maggiore di fatturato nel 2021, dominando il mercato dei servizi di consegna di meal box con un’incidenza del 60,7%. Il rapporto sottolinea che il concept delle meal box “cook and eat” risponde al desiderio di cucinare in casa dei giovani. Gli ingredienti pre-porzionati consentono di risparmiare tempo e denaro rispetto ai metodi di preparazione dei pasti tradizionali. <\/p>\r\n

I tipi di box per la consegna dei pasti pi\u00f9 diffusi nel settore sono:<\/strong><\/p>\r\n